工厂学校医院食堂承包管理方法

工厂学校医院食堂承包管理方法

一、食堂员工有健康证；

二、做的饭菜不要分三六九等，看人下菜碟，平等对待；

三、选择一个（或几个）本分的人去采购，要控制住成本；

四、对于采购的原料由专人进行把关，原料要好；

五、做食堂领导的要暗访看食客们是否有什么意见；

六、采纳合理化建议；

建议：

1、建立膳食监督委员会,各部门指派员工兼任委员,定期召开膳食改善会议;

2、将饭堂的工作场所透明化,让大家都能看到公司食堂.对阿姨们的工作方法起到监督作用;

3、由后勤部门定期组织不计名的调查问卷,除了了解饮食的满意度外,还请员工提出自己想吃的饭菜或是列出一系列的菜单供员工选择.

4、如果公司可以承包的话,建议以承包责任制的方式发包出去.可为公司节约大笔.